人気ブログランキング | 話題のタグを見る

メルカつきまちの4階にあります「西部ガスショールーム ヒナタ長崎」の女性スタッフによるブログです。


by mercamerca
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

料理教室

今年の梅雨、特に九州北部は記録的な雨量でした。
しかしここ2~3日は晴れ間がのぞいていますが、梅雨明けはまだのようですね。


さてヒナタ長崎の料理教室では、
NBC放送のアップルクッキングでご活躍の
今道シェフによる料理教室が開催されました。
料理教室_d0241649_15253550.jpg



メニューは 夏野菜の麦ピラフ
      白身魚と白桃のカルパッチョ です。


桃は沸騰したお湯に5秒入れたら簡単に皮がむけカットする事ができます。
料理教室_d0241649_15264410.jpg



白身魚(タイ)は庖丁を手前に引きながら一回で切ります。
料理教室_d0241649_16301743.jpg



ピラフは白米でなく今回は押し麦です。
15分間塩ゆでし、ぬめりを取る為流水で洗いしっかりと水切りをします。
料理教室_d0241649_1613686.jpg



フライパンにベーコン ニンニクや夏野菜・押し麦等の材料を入れて強火でさっと炒めます。
料理教室_d0241649_164482.jpg



今道シェフが各調理台に行き丁寧に説明されています。
料理教室_d0241649_1655684.jpg

料理教室_d0241649_16312994.jpg



和やかな雰因気の中で料理を作られています。
料理教室_d0241649_16413453.jpg



麦ピラフはお酢を入れるとサラダ感覚でいただく事ができます。
盛り付けも大変きれいですね。
食欲をそそります。 
料理教室_d0241649_164931100.jpg


今道シェフありがとうございました。

次回も楽しみにしてください。
          by 寅さん



ブログランキング参戦中!
↓↓↓ポチッと一票お願いします053.gif

にほんブログ村
by mercamerca | 2016-07-15 15:19